チーズパンと蜂蜜

友人と食事に行った時に、友人が、イタリアに住んでいた方からお食事に招待された際にチーズに蜂蜜をつける前菜を用意してくださった話を聞きました・。イタリアでは、チーズの種類によって、何からとれた蜂蜜を対応するか、組み合わせがあるくらいとのこと。

丁度その帰りに偶然、山田養蜂場の蜂蜜とお化粧品を売っているお店の前を通ったので、立ち寄って見ました。店頭で蜜蝋ついたままの四葉の蜂蜜が試食にあり、味見。とてもまろやかで口当たりがいいので、それを購入し、パン屋さんでチーズをまぶして香ばしそうなパンを買って、友人宅でお茶請けとして試食しました。

チーズパンのチーズの味と蜂蜜がとてもマッチして二人で、思わずにっこり。蜂蜜には花粉が入っていますし蜂蜜とローヤルゼリーは体にいいので、蜜蝋付きの蜂蜜は精製されたものよりいいかもと話しながら、おいしいティータイムを楽しみました。

友人は以前オーストラリアの蜜蝋付き蜂蜜をもらって食べて、口当たりが悪く良い印象がなかったそうですが、山田養蜂場のは、くちあたりも良く印象がかわったとのこと。

試してみてくださいね